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CURSO DE TÉCNICO EN HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN U NIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
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Alumnos por niveles de Estudio:  FP3 / Grado Superior /

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Foto cvCurriculum Vitae nº 739888
Esperanza, Santa Fe , Argentina Título: Técnico en Higiene y Seguridad Alimentaria - Año: 2015 - Nivel de estudios: FP3 / Grado Superior Área de estudios: Otra no especifiada
La formación del estudiante está orientada a lograr una mejor calidad sanitaria y comercial de los alimentos para consumo humano, contribuyendo a optimizar los sistemas de producción de alimentos mediante el desarrollo de programas específicos de higiene y seguridad alimentaria y potenciando la reducción sustancial de la casuística de ETAs (enfermedades de transmisión alimentaria). Para ello el estudiante deberá conocer las ETAs, su epidemiología e impacto social y las formas de prevención de las mismas interpretar la importancia de una adecuada manipulación de los alimentos adquirir los conocimientos que le permitan la aplicación de medidas de saneamiento básico en la industria alimentaria conocer e interpretar aspectos generales de los sistemas de aseguramiento de la calidad y la protección de los alimentos conocer e interpretar la legislación de alimentos, las normas vigentes y los organismos de aplicación adquirir conocimientos básicos en la aplicación de programas de Educació
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El nivel de los contenidos ha sido
La utilidad de los contenidos aprendidos
La utilización de casos prácticos
La utilización de medios audiovisuales
La utilización de dinámicas de grupo
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El horario realizado ha sido
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