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CURRICULUM VITAE Nº 1096002
Área Profesional: Control de Calidad
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Curriculum Vitae de Guayaquil en Ecuador con experiencia en CONGASEOSAS.S.A , INGASEOSAS” INDUSTRIA DE GASEOSAS S.A. , Jefe RESGASA S.A.” (All Natural) Refresco sin Gas , con los siguientes estudios: Ing.Quimico Universidad de Guayaquil,
Profesión: Coordinador , Jefe ,
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Ing.Quimico | | INTRODUCCIÓN | Ing.Quimico con mas de 20 años de experiencia en las sareas de Produccion y Control de Calidad en el sector de alimentos y bebidas. |
| | | | EXPERIENCIA |
CONGASEOSAS.S.A
Guayaquil (Ecuador) | | AUDITOR DE CONTROL DE
CALIDAD, AUDITOR DE PLANTA).
• Asegurar que los materiales, materias primas y equipos utilizados en el proceso, cumplan con los estándares y especificaciones del manual de calidad y regulaciones locales.
• Asegurar que los procesos de tratamiento de agua, preparación de jarabe y preparación de envase cumplan con los estándares y especificaciones del Manual de Calidad y regulaciones locales.
• Coordinar y ejecutar Auditorías Internas.
• Identificar oportunidades de mejora a través de auditorías internas.
• Facilitar e Implementar los sistemas de gestión del SGCC (calidad, seguridad de los alimentos, ambiente, seguridad y salud ocupacional) dentro de la operación del cargo (laboratorios, equipos, técnicas de análisis y operaciones, calibraciones y validaciones de las mismas).
• Responsable de liberación de líneas de producción después de limpieza y saneamiento.
• Asegurar el cumplimiento de los Buenos Hábitos de Manufactura (BPM, BPL, BPA), Seguridad Alimentaria en toda la cadena de procesos (HACCP) ISO 22000-2005.
• Facilitar el desarrollo y entrenamiento del personal operativo y de calidad según procedimientos del Manual de Calidad, para la certificación.
• Cumplir con los objetivos planteados por la compañía determinados para su área.
• Cumplir y hacer cumplir políticas, procedimientos y valores de la compañía.
• Levantamiento de información y de aprobación de insumos químicos utilizados en planta
Envases (plásticos, vidrios), tapas (plásticas, metal), Aditivos para lavado de envases, sosa caustica, lubricantes de cadenas, ácido fosfórico, CO2 etc.
• Responsable de estudios de capacidad (Tiempos y Movimientos) y optimización de procesos de plantas de Tratamiento de aguas, sala de jarabes, envasado (lavado de envase, inspección de envase, llenado y sellado) y planta de soplado (elaboración de envase plástico Pet y Ref-Pet).
• Levantamiento de Información de Variables de Proceso en cada un |
& 61656 UNIDAD EDUCATIVA “ACADEMIA NAVAL ALTA MAR”
Guayaquil (Ecuador) | | Docente de Química y laboratorio de Química (Bachillerato). |
INGASEOSAS” INDUSTRIA DE GASEOSAS S.A.
1/ 1986 - 5/ 1997 Guayaquil (Ecuador) | | Control de Calidad | | • Reconocimiento Operacional que comprende Planta de Tratamiento y Purificación de Agua para Procesos Captación, tratamiento químico (coagulación y floculación), clorificación, filtración, desmineralización (resinas iónica-osmosis inversa).
• Análisis Producto Terminado ( Brix, CO2 , Apariencia)
• Análisis del Empaque Torque, Contenido neto, Condición de envase.
• Recepción de CO2
• Reconocimiento Operacional que comprende Elaboración de preparación de jarabe simple y terminado.
• Caracterización de Producto Terminado y sus Respectivos Certificados de Calidad
• Reconocimiento Operacional que comprende Proceso de lavados de envase, llenado y sellado de producto terminado.
• Responsable de verificar, calibrar y registros de equipos de laboratorio de Planta de embotellado (termómetros, manómetros, densitómetros, torquímetros, Phmetros, espectrofotómetro, etc).
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RESGASA S.A.” (All Natural) Refresco sin Gas
4/ 2013 - 8/ 2013 Guayaquil (Ecuador) | | Control de Calidad (Jefe) | | JEFE DE CONTROL DE CALIDAD
• Representante técnico ante el CONSEP
• Desarrollar y controlar el Sistema de Gestión de Calidad.
• Implementación de Manuales de Calidad y procedimiento de Producción.
• Desarrollar e implementar un programa de BPM, HACCP, SSOP, ISO, MICROBIOLOGIA.
• Asegurar el cumplimiento de especificaciones a través de auditorias periódicas.
• Auditar la ejecución de los procesos de recepción, almacenamiento de materia prima, materiales e insumos.
• Auditar la ejecución del proceso de producción.
• Auditar la ejecución de la limpieza y mantenimiento de maquinaria, equipos, utensilios y áreas de trabajo de fábrica.
• Ejecutar el proceso de control de calidad de materia prima materiales, insumos y producto terminado. Implementar cartas de control de calidad.
• Auditar inventarios de materia prima, materiales e insumos.
• Desarrollo e investigación de nuevos productos.
• Calificar a proveedores.
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& 61656 POLIGRAFICA S.A
4/ 2013 - 8/ 2013 Duran (Ecuador) | | Control de Calidad (Coordinador) | | COORDINADOR DE CONTROL DE CALIDAD.
• Administración diaria de Gestión de Calidad
• Revisar diariamente los registros de cada departamento para calificar el grado de compromiso que estos tienen con la empresa e informar al Jefe de SGI.
• Colaborar en el diseño del Plan de Capacitación de la empresa que maneja el departamento de Recursos Humanos.
• Controlar los formatos de control en todos los procesos de la empresa.
• Controlar la buena aplicación del reglamento de seguridad industrial de la empresa.
• Control mensual del SMI “sistema de manejo de indicadores” con la finalidad de llevar un adecuado control de los indicadores departamentales.
• Seguimiento diario de las no conformidades encontradas en el proceso de producción en base a los “formatos de control de errores por departamento”.
• Llevar el control de los SAC levantados en auditorías internas, externas y especialmente en procesos y SMI.
• Asistir a los jefes departamentales sobre los aspectos de control de documentos de calidad que se implementen en la compañía.
• Planificar, programar, controlar y dirigir actividades para medir los niveles de calidad en los procesos del producto final.
• Hacer seguimiento a los planes de mantenimiento de equipos computacionales, maquinas e infraestructura, conforme los requisitos de la ISO 9001 y 14001.
• Planificar, ejecutar auditorías externas e internas, así como el cierre de observaciones, no conformidades mayores y menores.
• Coordinar con las Analistas de Calidad y Supervisar BPM en toda la planta.
• Calificación de proveedores de materia prima.
• Responsable del sistema de tratamiento de agua de pozo (Filtros multimedia, Filtros de carbón, Ablandadores, Osmosis) para las prensas.
• Responsable del control de análisis y monitoreo de solución fuente para las prensas.
• Responsable de PTAR domésticas.
• Implementador del diseño de la PTAR industrial.
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& 61656 INGENIO VALDEZ CAVSA
9/ 2013 - 1/ 2018 Milagro (Ecuador) | | SUPERVISOR DE PLANTAS DE ENVASADO.
• Administración del grupo humano, planificación de programa de envasado, mantenimiento de sistema de calidad, innovación y mejora continua del proceso de envasado de azúcar.
Optimizan de equipos de envasados, cumplir y hacer cumplir BPM, HACCP, Seguridad industrial.
• Supervisar, controlar y dirigir al personal del área para que realicen un trabajo eficaz en las operaciones asignadas, apoyándose en las normas ISO 9001 e ISO 22000 para obtener la calidad deseada.
• Controlar las variables de proceso que aseguran la conformidad del producto final.
• Controlar el cumplimiento de las BPM que aseguran la conformidad del producto.
• Analizar los datos obtenidos de proceso y generar mejoras y acciones correctivas.
• Controlar el cumplimiento del programa por tipo y presentación del área de panela.
• Planificar el mantenimiento preventivo y correctivo de las áreas de envasado.
• Planificar el programa de limpieza y sanitizacion de las áreas de envasado
• Capacitar al personal de envasado en BPM, HACCP.
• Elaborar y realiza el seguimiento y medición del presupuesto del área. Elaborar el programa por tipo y presentación del área de panela.
• Implementar las mejoras del área para obtener los resultados.
• Capacitar al personal de envasado en la implementación de equipos y/o procesos.
• Evaluar el rendimiento de personal a su cargo.
• Realizar el control de PPRO panela.
• Realizar el control PPRO meladura.
• Realizar el control de PCC azúcar
• Realizar la evaluación de materiales, equipos de proceso.
• Administración diaria de Gestión de Calidad).
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& 61656 INGENIO VALDEZ CAVSA
2/ 2018 - 3/ 2022 Guayaquil (Ecuador) | | & 61656 INGENIERO DE PRODUCCION.
Planificar, realizar y controlar los procesos de producción de azúcar, informando las novedades presentadas desde el estado de la materia prima hasta la obtención del producto final.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
• Planificación de Producción según Presupuesto de Comercial de los diferentes SKU programados.
• Responsable de la Planificación y elaboración de Producción de Planta Panela Granulada y sus valores agregados.
• Supervisar que se ejecuten correctamente los diferentes procesos de producción y controlarlos mediante los diferentes métodos o registros establecidos por la compañía (Gráficas de Control, Programa de Producción por tipo y presentación, indicadores, entre otros).
• Evaluar el Producto Terminado y los reportes generados durante el proceso de producción asegurando así el cumplimiento de las especificaciones en calidad e inocuidad.
• Supervisar el cumplimiento del plan HACCP, control de los PCC, y PPRO del área.
• Elaborar informes del proceso de producción por día y acumulado e informar al jefe inmediato.
• Planificar y verificar el cumplimiento de los programas de Mantenimiento de zafra e interzafra, y mantener los registros actualizados de los mismos.
• Medir su proceso a través de los Indicadores a fin de poder evaluar la gestión realizada y el rendimiento del personal a su cargo.
• Participar en la elaboración del Presupuesto de Producción (repuestos, materiales, insumos, etc.) realizando el seguimiento y control del presupuesto asignado.
• Capacitar al personal a su cargo en temas necesarios para la operación (BPM, PPRO, PCC, HACCP, etc.), implementación de equipos y/o procesos.
• Participar en las auditorías internas y externas (SGI, clientes, INEN, etc.).
• Cumplir y hacer cumplir a sus colaboradores las normas legales, el Reglamento Interno de Trabajo y el Reglamento Interno de Seguridad y Salud del Trabajador.
• Implementar y mantener prácticas o métodos que permitan cumplir y hacer cumplir el re | | | | | | |
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CURRICULUM VITAE Nº 1096002
Área Profesional: Control de Calidad
http://chuvi_65.MiCVWeb.com
Curriculum Vitae de Guayaquil en Ecuador con experiencia en CONGASEOSAS.S.A , INGASEOSAS” INDUSTRIA DE GASEOSAS S.A. , Jefe RESGASA S.A.” (All Natural) Refresco sin Gas , con los siguientes estudios: Ing.Quimico Universidad de Guayaquil,
Profesión: Coordinador , Jefe ,
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| TÍTULO CURRICULUM VITAE | Ing.Quimico | | INTRODUCCIÓN | Ing.Quimico con mas de 20 años de experiencia en las sareas de Produccion y Control de Calidad en el sector de alimentos y bebidas. |
| | | Interés en las siguientes empresas:
FRIGOPESCA Ver candidatura , DISNAC S.A Ver candidatura , |
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