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Foto cvCurriculum Vitae nº 58348
Marina di Massa , Italia Título: Academico - Año: 1988 - Nivel de estudios: Diplomado Área de estudios: Hostelería
Me gradué en la ciencia de la cocina, tuve la experiencia de aprender de los grandes chefs. Angelo Paracucchi fue mi primer maestro de la cocina, el profesor que me ha seguido durante mis años de práctica y en el estudio, es Paolo Caldana presidente de los cocineros italianos . A través el restaurante da Bombetta fui elegido como mejor chef para representar la cocina mediterránea de la Versilia en el restaurante Movempick en Lugano. Gané un concurso de cocina en Langhirano para la presentación de un menú de jamón de Parma. Tomé clases de cocina en Alemania, Francia y España.
Enlace web:
www.alberghieromarinadimassa.it

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