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Pais: España
Alumnos por niveles de Estudio: Graduado Escolar / ESO / Primaria /

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	Curriculum Vitae nº 65830 Alcala de Henares , España Título: Certificado de profesionalidad nivel 2 - Año: 2013 - Nivel de estudios: Graduado Escolar / ESO / Primaria Área de estudios: Hostelería Ofertas gastronómicas. Utilización de materias primas. Control de consumo y costes. Preelaboración de géneros culinarios. Empleo de sistemas y métodos de conservación. Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios. Elaboraciones culinarias básicas de múltiples aplicaciones. Regeneración y productos culinarios. Cocinas territoriales. Acabado y presentación de platos. Cumplimiento de las normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
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