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Foto cvCurriculum Vitae nº 151358
La Alberca , España Título: “Panorama normativo, regulatorio y de innovación latino-americano en alimentos funcionales y complem - Área de estudios: Ciencias de la Salud
Normativa y regulación de alimentos funcionales y de innovaciñon
Enlace web:
www.ucam.edu

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Ver CV Completo en la web de los curriculums: www.MiCVWeb.com

FORMACIÓN ACADÉMICA


Diplomado en Nutrición Humana y Dietética
Universidad Católica San Antonio UCAM
6/2004
Diplomado
Ciencias de la Salud
Aplicación de los principios de la nutrición humana a la alimentación de los individuos y grupos, planificación de menús y dietas especiales, supervisión la presentación y el servicio de los platos. Además, el dietista-nutricionista instruye en los principios de la nutrición y en su aplicación en la selección de alimentos. Así, estos profesionales realizan tareas de rehabilitación en materia de alimentación, nutrición y salud, elaborando correctamente dietas alimentarias para la población general o enferma, de acuerdo con los principios de nutrición humana, y, a la vez, aconsejan, asesoran, informan y educan a las personas afectadas por problemas de alimentación y nutrición humana.
Ciudad: Murcia

Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Universidad de Murcia
6/2008
Licenciado
Ciencias de la Salud
Formación científica adecuada en los aspectos básicos y aplicados de los alimentos y sus propiedades, así como de la producción y elaboración para el consumo. Por otro lado, el tecnólogo de alimentos tiene la capacidad de inspeccionar, realizar la toma de muestras y análisis físico-químico y microbiológico de las mismas, control de la higiene del personal, examen del material escrito y documental, examen de los sistemas de verificación aplicados eventualmente por las empresas y de los resultados que se desprenden de los mismos.
Ciudad: Murcia

Máster Oficial Universitario en Tecnologías Alimentarias
Universidad de Murcia UMU
6/2009
Master
Ciencias de la Salud
Capacidad para diseñar y desarrollar la gestión de la calidad en una empresa alimentaria según los diferentes modelos internacionales junto con la capacidad de poder ejecutar auditorías internas en empresas alimentarias. Por otro lado, este Máster permite el conocimiento de la organización y gestión de una empresa alimentaria, así como las actualizaciones legislativas en materia alimentaria. Además, en el ámbito de la investigación y el desarrollo, nos permite identificar una hipótesis significativa sobre un tema o problema y formular los objetivos, diseño y seguimiento de un proyecto para abordar su solución.También adquirimos la capacidad de manejar programas estadísticos para el análisis de datos y para discutir y obtener conclusiones coherentes a partir de los resultados obtenidos.Capacidad de redactar en lengua inglesa una comunicación científica relativa al trabajo de investigación y poder adquirir habilidades a la hora de utilizar y validar técnicas de análisis de alimento
Ciudad: Murcia ( España)

Doctora en Nutrición y Seguridad Alimentaria
Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario
6/2013
Doctorado
Ciencias de la Salud
Desarrollo de nuevas habilidades y aprendizaje dentro del ámbito de la hortofruticultura concretamente en el área de tecnología de invernaderos, mediante el uso de cubiertas plásticas foto ivas, para el cultivo de tomate en cuanto a desarrollo vegetativo, producción y rendimiento :
Ciudad: Murcia ( España)

Doctora en Nutrición y Seguridad Alimentaria
Universidad Católica San Antonio UCAM
7/2015
Doctorado
Ciencias de la Salud
Desarrollo de nuevas técnicas analíticas empleadas para la caracterización fisico-química y calidad antioxidante del tomate.
Ciudad: Murcia ( España)

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

 
Título: “Panorama normativo, regulatorio y de innovación latino-americano en alimentos funcionales y complem
Ciencias de la Salud
Título obtenido en UCAM
Información adicional: Normativa y regulación de alimentos funcionales y de innovaciñon
Enlace web: Enlace web
Título: Certificado de aptitud pedagógica CAP
Educación
Título obtenido en Universidad de Murcia
Información adicional:  Habilita a los aspirantes a profesor/a a realizar tal actividad, y por el que debían pasar todos los licenciados que desean impartir clases en Secundaria, Bachillerato o Institutos de diomas
Enlace web: Enlace web
Título: Nutrición Clínica
Ciencias de la Salud
Título obtenido en Universidad Católica San Antonio
Información adicional: Métodos de obtención de datos, entrevista con pacientes. Dietoterapia en situaciones especiales como diabético cnonefropatía,paciente VIH, oncológico . Por otro lado, con este curso se han tratado los tipos de abordajes y cuidados en nutrición parenteral y enteral.

IDIOMAS

Inglés Nivel Intermedio
Título: Certificado B1
Título obtenido en Escuela Oficial de Idiomas de la Región de Murcia
 Enlace web: Enlace web

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