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Profesionales con experiencia en HOTEL CALATAYUD-FACTORIA RESORT
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Listado de Profesionales con experiencia en HOTEL CALATAYUD-FACTORIA RESORT
	Curriculum nº: 378859 Ver Curriculum Vitae
Periodo: 2005/10 - 2011/9 en CALATAYUD-ZARAGOZA   Hotel Calatayud S.L. Función: director de restauración Encargado de la captación de clientes Encargado de la organización y contratación de eventos, bodas y congresos en 2 establecimientos: Factoría resort complejo de 5000 m2 dedicado a congresos y eventos sociales Hotel Calatayud hotel de 3 con cafetería, restaurante a la carta y menú diario Así mismo encargado de la gestión de alimentos y bebidas negociaciones con proveedores, sistema de compras implantados con la ISO 9001 Escandallos de platos y ratios de venta y confección de menús Personal a cargo: 18 a 20 pax fijas más 40 extras de fin de semana Dejo la empresa por motivos personales
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