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Profesionales con experiencia en Obrador artesanal LA CREMITA (Espiga de oro 2021)
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Listado de Profesionales con experiencia en Obrador artesanal LA CREMITA (Espiga de oro 2021)
	Curriculum nº: 1036672 Ver Curriculum Vitae
Periodo: 2022/5 - 2022/6 en CHICLANA   PRÁCTICAS de 100 horas en el puesto de AYUDANTE PANADERÍA-REPOSTERÍA Trabajos realizados en pastelería •Relleno/bañado/glaseado/napado/batido/cascado/corte •Elaboración de glaseado con batidora de mano profesional •Decoración de pasteles •Presentación de pastelitos con papel encerado •Pesaje de ingredientes •Relleno y repulgue de empanadas •Almacenamiento de productos en cámara frigorífica •Limpieza de la zona de trabajo Trabajos realizados en panadería •Preformado de masa con boleado manual y formado •Corte de la masa para picos con máquina cortadora •Colocación de panes en estanterías y carros •Almacenamiento de productos en congelador •Limpieza de la zona de trabajo
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