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CURSO DE COCINERO PROFESIONAL EN HOTEL ESCUELA

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Pais: Argentina España Venezuela
Alumnos por niveles de Estudio: BUP / COU (Bachillerato) / Secundaria / Diplomado / FP1 (Formación Profesional) / FP2 / Grado Medio / FP3 / Grado Superior / Grado / Graduado Escolar / ESO / Primaria / Otro no especificado /

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	Curriculum Vitae nº 318071 Caba , Argentina Título: Cocinero profesional - Año: 1995 - Nivel de estudios: Diplomado Área de estudios: Hostelería Conocer los principio básicos de la organización y funcionamiento de la cocina para su aplicación en gestión de empresas gastronómicas. Aplicar los principios elementales para la preparación de alimentos y valorar el conocimiento gastronómico como fundamento de la labor profesional, manejar conceptos y analosar situaciones problemáticas en el ámbito de las relaciones humanas. Adquirir y ejercitar las estructuras fundamentales de la lengua francesa, en relación con el vocabulario culinario, traducir recetas correctamente. Enlace web: Hotel escuela
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Valoración por cursos
La organización del curso ha sido
El nivel de los contenidos ha sido
La utilidad de los contenidos aprendidos
La utilización de casos prácticos
La utilización de medios audiovisuales
La utilización de dinámicas de grupo
La comodidad del aula
El ambiente del grupo de alumnos
La duración del curso ha sido
El horario realizado ha sido
El material entregado ha sido
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